Jeg er glad i alt som smaker søtt, og jeg har prøvd forskjellige alternativ til sukker men ikke alt smaker like godt og har gjerne en ekkel bismak. Ble positivt overrasket da jeg smakte kokosblomstsukker, det har en smak som ligner litt på brunt sukker. Et sunnere alternativ om du vil bruke litt sukker i maten.
Et lite dryss koksblomstsukker er nydelig på yoghurt og frukt. Min favoritt akkurat nå er tykk gresk yoghurt, havregryn, koksblomstsukker og gratateple.
Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!
Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)
Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)
Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)
Dette er min lille nødproviant når jeg småsulten og har lite tid til å lage mat. Jeg spiser de som de er, eller har på litt ost. (mer…)
Avokado passer godt i alle salater. Her har jeg laget en enkel salat med ruccola, avokado og jordbær. Som dressing har jeg en vinaigrette med olivenolje og balsamicoeddik. (mer…)
Nydelig gratinert asparges som passer som tilbehør til både fisk og kjøtt.