Sommersalat med vannmelon og fetaost

sommersalat med vannmelon og fetaost

Vannmelon + Fetaost = Sant

Jeg har delt denne oppskriften før, men jeg reposter den da den passer så godt nå som sommeren har kommet. Den kan lages som en salat, eller som jeg har gjort her som en liten forrett. 

Ingredienser du trenger:

  • Vannmelon
  • Fetaost
  • Rødløk, tynne skiver
  • Mynteblader
  • Olivenolje av god kvalitet
  • Balsamico, en vellagret type med rund og fyldig smak
  1. Skjær opp vannmelon i 1 cm tykke skiver, form de slik du ønsker eller gjør som meg, hull de ut med en rund cookie cutter.
  2. Legg en skive med melon på en tallerken, legg på litt fetaost og rødløk, ha på noen dråper balsamico og olivenolje.
  3. På toppen legger du enda en skive melon og litt ekstra rødløk, fetaost og noen finhakke mynteblader.
  4. Avslutt med å sprinkle godt med olivenolje og noen balsamico dråper på toppen.

sommersalat med vannmelon og fetaost

 

 

 

fortsatt sulten? her er mer...
Cookie brownie
Jump to Recipe·Print Recipe

Nærbilde av en saftig cookie brownie med mørk sjokolade og et hint av Maldon saltflak.

Cookie Brownie med Maldon Saltflak – Den Perfekte Kombinasjonen!

Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!

Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)

Kjøttsuppe med røkt svinekam
Jump to Recipe·Print Recipe

Kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker som gulrot, potet, sellerirot, og purre.

Klassisk kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker

Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)

Matpakkebrød i langpanne
Jump to Recipe·Print Recipe

Matpakkebrød i langpanne

Enkelt å lage, perfekte til matpakken  

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)