Velkommen inn på kjøkkenet med meg!
Hei, jeg heter Renate – velkommen til Goodmix.no!
Mat har alltid vært min store lidenskap. Denne bloggen er mitt personlige univers, hvor jeg kombinerer kjærligheten for god mat med en dyp interesse for fotografering, matstyling og kreativ utfoldelse. Jeg ser på Goodmix som min digitale kokebok, hvor jeg kan dele oppskrifter og ideer som inspirerer meg i hverdagen.
Gjennom flere år har jeg hatt gleden av å jobbe hos Oliviers & Co i Ålesund – en delikatessebutikk med fokus på middelhavsmat og olivenolje av høy kvalitet. Det har vært en uvurderlig erfaring, hvor jeg har lært verdien av gode råvarer og hentet inspirasjon fra både kollegaer og kunder. Denne erfaringen har også formet min tilnærming til matlaging, der kvalitet og smak alltid er i sentrum.
De siste årene har jeg også utviklet en dypere interesse for hagearbeid og det fantastiske potensialet en egen hage kan gi. I min egen hage, med drivhus og et lite utekjøkken, har jeg begynt å dyrke mine egne råvarer – noe som gir meg en ekstra dimensjon til matgleden. Det å kunne høste ferske grønnsaker rett fra hagen og bruke dem i mine oppskrifter, gir meg en følelse av nærhet til naturen og til selve matlagingens opprinnelse.
Når jeg ikke jobber med bloggen, finner du meg som pleieassistent på en bolig for psykisk utviklingshemmede. Arbeidet der gir meg verdifulle perspektiver på livet og minner meg daglig på viktigheten av omsorg og fellesskap.
Bak kameraet er der jeg virkelig trives. Mat er ikke bare noe jeg lager, men også noe jeg elsker å dokumentere gjennom bilder og videoer. Siste årene har jeg lagt stor vekt på å produsere matvideoer som viser både oppskrifter og fremgangsmåter, slik at du kan følge prosessen trinn for trinn.
Jeg håper at du finner inspirasjon her på Goodmix.no – enten det er til ditt neste måltid eller til å utforske matglede på nye måter. Velkommen inn på kjøkkenet mitt, hvor maten alltid er i fokus, og kreativiteten flyter fritt!