Ingredients
Scale
- 1 pakke aspargestopper
- 10 g knekkebrød eller kjeks (1 knekkebrød) tørt brød kan også brukes
- 1 dl parmesan (30 g) finrevet
- salt og pepper
- 1 egg
- 1 ss olivenolje
Instructions
- Knus knekkebrød eller kjeks til det er finmalt, bruk gjerne en morter.
- Rasp parmesan og bland sammen med knekkebrød, ha i litt salt og pepper.
- Pisk sammen egg og olivenolje.
- Dypp asparges i egg og strø over parmesanblandingen slik hele aspargesen blir dekket.
- Stek i en forvarmet ovn på 220°C i 8-9 minutter til de er blitt gylden og aspargesen er al dente.
- Server med med en trøffeldipp eller hvitlksdipp.