Description
4 porsjoner
Ingredients
Scale
- 200 g søtpotet, skrellet
- 3 dl melk
- 1,5 ts bakepulver
- 1/2 ts kanel
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts salt
- 1,5 ss brunt sukker
- 2 egg
- 200 g hvetemel
Instructions
- Skrell og skjær søtpotet i terninger, kok de helt mør. Sil av vann og mos poteten godt.
- Når poteten er litt avkjølt tilsett melk og bland godt sammen.
- Tilsett resten av ingrediensene og rør godt.
- La røren svelle 15-20 minutter før du steker de.
- Bruk en god stekepanne og tilsett eventuelt litt smør under steking. Stek de på begge sider til de er gylden og gjennomstekt, bruk medium til høy varme.
- Anbefaler å servere med bacon og en god sirup.