Minestrone

Jump to Recipe·Print Recipe

minestrone

Minestronesuppe

En enkel hverdagsmiddag som er kjapp å lage, grønnsakene kan man variere alt etter hva man har i kjøleskapet. Denne er basert på kjøttkraft og inneholder bacon, men om man vil lage den vegetar kan man bytte ut kjøttkraft med grønnsakskraft og sløyfe bacon. Den blir ekstra god med et lite dryss parmesan og friske urter på toppen.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
minestrone

Minestrone

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Renate Rust
Print Recipe

Description

4 porsjoner

Ingredients

Scale
  • 2 ss olivenolje
  • 150–200 g bacon
  • 1 gul løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 2 gulrøtter
  • 1/2 squash
  • 1 paprika
  • 2 selleristenger
  • 1 liter vann
  • 2 ss kylling eller kjøttfond (kan byttes ut med buljongterning)
  • 1 boks knuste tomater
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 2,5 dl pastaskruer
  • 1 boks hvite bønner

Instructions

  1. Skjær bacon og grønnsakene i små terninger.
  2. Finn fram en stor panne og stek bacon i olivenolje til det det er blitt litt gyldent, tilsett løk og surr til løken begynner å bli glasset og myk.
  3. Ha i alle grønnsakene og tilsett vann, kyllingfond, tomatene og balsamico, kok opp og la det småkoke i 10 minutter. 
  4. Tilsett pasta og kok videre i 10-12 minutter til pastaen er al dente.
  5. Tilslutt ha i bønnene og smak om suppen trenger mer salt.

minestroneminestroneminestrone
minestrone

fortsatt sulten? her er mer...
Cookie brownie
Jump to Recipe·Print Recipe

Nærbilde av en saftig cookie brownie med mørk sjokolade og et hint av Maldon saltflak.

Cookie Brownie med Maldon Saltflak – Den Perfekte Kombinasjonen!

Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!

Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)

Kjøttsuppe med røkt svinekam
Jump to Recipe·Print Recipe

Kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker som gulrot, potet, sellerirot, og purre.

Klassisk kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker

Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)

Matpakkebrød i langpanne
Jump to Recipe·Print Recipe

Matpakkebrød i langpanne

Enkelt å lage, perfekte til matpakken  

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)