Description
2 porsjoner
Ingredients
Scale
250 g amandine potet
1ss olivenolje
salt og pepper
200 g salma laks
2 ss sweet chilisaus
1 ss soyasaus
1 ts finrevet ingefær
150–200 g grønn asparges
1/2 vårløk
1/4 granateple
Instructions
- Vask poteten godt og del inn i tykke skiver.
- Fordel olivenolje og nykvernet salt og pepper på poteten.
- Stek poteten i en ildfast form på 200C grader i 15 minutter.
- Bland sammen sweet chilisaus, soyasaus og finrevet ingefær. Ta ut formen med potet og legg laksen sammen med poteten, smør laksen med sausen og litt over poteten. stek så videre i 7-8 minutter.
- Kok aspargesen i saltet vann i 1-2 minutter.
Fordel asparges, laks og potet på et fat og dryss over finhakket vårløk og granateple.