Hjemmelaget tomatsuppe

Jump to Recipe·Print Recipe

Tomatsuppe blir ekstra god om du lager den helt fra grunnen av, jo bedre råvarer du bruker, jo bedre blir suppen. Merke Mutti har veldig gode tomatprodukter, jeg kjøper alltid knuste tomater på boks fra Mutti, og tomatpurren på tube er fast inventar i kjøleskapet mitt, den er smaksrik og ikke minst utrolig praktisk å bruke. 

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Hjemmelaget tomatsuppe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Renate Rust
Print Recipe

Description

3-4 porsjoner

Ingredients

Scale
  • 1/2 løk, finhakket
  • 2 ss olivenolje
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 boks knuste tomater, Mutti
  • 1 ss tomatpurre
  • 4–5 dl vann
  • 1 ss basilikum, finhakket
  • 1–2 ss balsamico, vellagret
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts sukker

Instructions

  1. Stek løk i olivenolje til den er glanset og myk, tilsett hvitløk og surr noen minutter til.
  2. Tilsett resten av ingrediensene og kok i ca 10 minutter.
  3. Bruk en stavmikser og kjør suppen glatt.
  4. Smak til suppen om den eventuelt trenger mer salt, er den litt syrlig tilsett mer sukker. Om du synest suppen er litt for tykk, tilsett mer vann.
  5. Server suppen med raspet parmesan og finhakket basilikum.

Notes

Til tomatsuppe synest jeg det er godt å servere brød, kokt pasta eller kokt egg.

fortsatt sulten? her er mer...
Cookie brownie
Jump to Recipe·Print Recipe

Nærbilde av en saftig cookie brownie med mørk sjokolade og et hint av Maldon saltflak.

Cookie Brownie med Maldon Saltflak – Den Perfekte Kombinasjonen!

Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!

Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)

Kjøttsuppe med røkt svinekam
Jump to Recipe·Print Recipe

Kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker som gulrot, potet, sellerirot, og purre.

Klassisk kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker

Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)

Matpakkebrød i langpanne
Jump to Recipe·Print Recipe

Matpakkebrød i langpanne

Enkelt å lage, perfekte til matpakken  

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)