Description
8 burgerbrød
Ingredients
Scale
- 550 g hvetemel
- 1/2 pk gjær
- 1 ts salt
- 1 ss sukker
- 50 g smør
- 3 dl melk
- 1 egg
- sesamfrø
- egg til pensling
Instructions
- Bland sammen hvetemel, gjær, sukker og salt.
- Smelt smør i en kasserolle og ha i melk, varm opp til 37C grader
- Bland melk/smør sammen med det tørre og elt i 5-10 minutter.
- Dekk til deigen med plast og la heve i ca en times tid.
- Del deigen inn i 8 emner og trill de til boller. Klem de litt flate med hånden eller ved hjelp av et kjevle.
- La etterheve 30 minutter, pensle de med pisket egg og strø over sesamfrø.
- Stek de på 180C grader i 15-20 minutter til de er gyldne.