Description
6-8 grillspyd.
Server med aioli.
Ingredients
Scale
- ca 100 g utvannet klippfisk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss olivenolje, fruktig O&CO
- 1 ss chiliolje, O&CO
- 8 sjalottløk
- 1 paprika
- 1/2 squash
- noen cherrytomater
- ekstra olivenolje til servering
Instructions
- Mariner klippfisken 30 minutter med i olje og hvitløk.
- Skjær grønnsakene i grove biter og ha litt olje og salt på før du trer det inn på grillspydene sammen med klippfisken.
- Grill til grønnsakene og klippfisken har fått en fin farge og klippfisken er gjennomstekt.
- Sprinkle over litt ekstra olivenolje etter de er tatt av grillen og server med aioli og godt brød.