Finnbiff med en god skvett rødvin

Jump to Recipe·Print Recipe

finnbiff

Finnbiff er smakfull høstgryte med reinsdyrskav, og med en god skvett rødvin blir denne gryten et festmåltid.

finnbiff

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
finnbiff

Finnbiff med en god skvett rødvin

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Renate Rust
Print Recipe

Description

4 porsjoner

Ingredients

Scale
  • 400–500 g reinsdyrskav
  • 2 ss smør
  • 1/2 gul løk, finhakket
  • 150 g aromasopp, skiver
  • 1 dl rødvin
  • 1 dl vann
  • 1 ss kalvefond
  • 5 einebær, knuste
  • 2 dl creme fraiche
  • 25 g brunost (2–3 skiver)
  • salt og pepper
  • melk

Instructions

  1. Stek kjøttet til det begynner å få litt farge. Sett ned varmen litt, tilsett løk og sopp, surr sammen med kjøttet til løken begynner å bli mør.
  2. Ha i rødvin og vann, kok i 10 minutter.
  3. Tilsett kalvefond, einebær, creme fraiche og brunost. Rør godt og kok videre i 5 minutter, smak til med salt og pepper.
  4. Om gryten er litt tykk kan du du tilsette litt melk til ønsket konsistens.

Notes

Server med kokte poteter eller potetmos, og grønnsaker som gulrot, brokkoli og rosenkål. Et must til denne retten er rørt tyttebær eller ripsgele. 

finnbiff

fortsatt sulten? her er mer...
Cookie brownie
Jump to Recipe·Print Recipe

Nærbilde av en saftig cookie brownie med mørk sjokolade og et hint av Maldon saltflak.

Cookie Brownie med Maldon Saltflak – Den Perfekte Kombinasjonen!

Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!

Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)

Kjøttsuppe med røkt svinekam
Jump to Recipe·Print Recipe

Kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker som gulrot, potet, sellerirot, og purre.

Klassisk kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker

Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)

Matpakkebrød i langpanne
Jump to Recipe·Print Recipe

Matpakkebrød i langpanne

Enkelt å lage, perfekte til matpakken  

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)