Description
4 porsjoner.
Kan serveres kald eller varm. Passer til en forrett.
Ingredients
Scale
- 1 pk frosne grønne erter, 320 g
- 1,5 dl vann
- 0,5 dl fløte
- 1 ts kyllingfond
- 1–2 ts eddik med oregano O&CO
- salt og pepper
- Trøffelolje eller trøffelsalt O&CO
- (Kyllingfond kan erstattes med grønnsaksbuljong)
Instructions
- Kok ertene som anvisning på pakke, sil av vannet.
- Ha ertene i en blender sammen med vann, fløte,kyllingfond og eddik, kjør til en glatt blanding.
- Smak til med salt og pepper.
- For en ekstra fin konsistens på suppen kan den presses gjennom en finmasket dørslag. Juster tykkelsen på suppen med vann.
- Server med noen dråper trøffelolje eller trøffelsalt.