Kremet tomat- og grønnsakssuppe

Jump to Recipe·Print Recipe

Kremet tomat- og grønnsaker

Skikkelig god tomatsuppe

Fikk så lyst på suppe her om dagen, og greide ikke bestemme meg for om jeg skulle lage grønnsaksuppe eller tomatsuppe, så fant jeg ut jeg lager en tomatsuppe med grønnsaker. Resultat ble jeg strålende fornøyd med, så jeg vil dele oppskriften med dere.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Kremet tomat- og grønnsaker

Kremet tomat- og grønnsakssuppe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Renate Rust
Print Recipe

Description

4 porsjoner

Ingredients

Scale
  • 1 liten purreløk
  • 1 stilk stangselleri
  • 1 søtpotet
  • 1 rød paprika
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 boks tomat
  • 2–3 ss tomatpure
  • 3–4 dl vann
  • 1/2–1 ts salt
  • 2 ss finhakket basilikum
  • 2 dl fløte
  • 1 ss vellagret balsamico, kan sløyfes
  • pastaskruer
  • parmesan

Instructions

  1. Del purreløken på langs og skyll den godt før du skjærer den opp i tynne skiver. Skrell søtpotet og skjær den i små terninger, gjør det samme med stangselleri og paprika. Finhakk hvitløk.
  2. Fin fram en kasserolle, surr grønnsakene i olivenolje på medium varme til de begynner å bli blank og litt mør. 
  3. Tilsett en boks med tomat, tomatpure og vann, la det koke til søtpoteten er blitt mør. I mellomtiden kok opp vann til pastaen slik den er ferdig samtidig med suppen.
  4. Tilsett fløte, basilikum og balsamico, kok noen minutter til.
  5. Kjør suppen glatt med en stavmikser, tilsett mer vann om du synest suppen er litt tykk. Smak til med salt.
  6. Server suppen med pasta og et generøst dryss parmesan på toppen.

Kremet tomat- og grønnsaker Kremet tomat- og grønnsaker Kremet tomat- og grønnsaker

fortsatt sulten? her er mer...
Cookie brownie
Jump to Recipe·Print Recipe

Nærbilde av en saftig cookie brownie med mørk sjokolade og et hint av Maldon saltflak.

Cookie Brownie med Maldon Saltflak – Den Perfekte Kombinasjonen!

Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!

Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)

Kjøttsuppe med røkt svinekam
Jump to Recipe·Print Recipe

Kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker som gulrot, potet, sellerirot, og purre.

Klassisk kjøttsuppe med røkt svinekam og rotgrønnsaker

Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)

Matpakkebrød i langpanne
Jump to Recipe·Print Recipe

Matpakkebrød i langpanne

Enkelt å lage, perfekte til matpakken  

Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)