Det er siste sommerdag i dag, litt trist men høsten har jo sin egen sjarm den også. Her har du noe godt jeg laget i sommer, Skagenrøre.
Til 4 store skiver:
250 g renskede reker
2 ss majones
2 ss rømme
2 ss finhakket dill
50 g rød rogn
ca 1 ss sitronsaft
salt og pepper
godt brød
Bland sammen alle ingrediensene, smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Er du på jakt etter en oppskrift som kombinerer den rike smaken av mørk sjokolade med et hint av salt? Da er disse cookie brownies med Maldon saltflak akkurat det du trenger!
Disse browniesene er perfekt balansert – myke og seige på innsiden, med en deilig sprø kant. Det er noe magisk med den enkle kombinasjonen av mørk sjokolade og et lett dryss med Maldon saltflak. Saltet fremhever den intense sjokoladesmaken og gir et ekstra lag med kompleksitet som gjør disse browniesene helt uimotståelige. (mer…)
Denne klassiske kjøttsuppen er full av smak fra sesongens beste rotgrønnsaker. Røkt svinekam gir suppen en deilig dybde, mens grønnsakene tilfører friskhet og tekstur. Perfekt for kalde høstdager når du trenger noe som både varmer og metter. Server gjerne med flatbrød eller godt brød for en ekstra god opplevelse. (mer…)
Dette matpakkebrødet er superenkelt å lage, perfekt til travle dager. Du trenger verken å kjevle eller forme brødet – bare klem deigen flat i en langpanne og del opp i ruter. Dette gir myke og luftige brød som er perfekte til matpakken. (mer…)
Dette er min lille nødproviant når jeg småsulten og har lite tid til å lage mat. Jeg spiser de som de er, eller har på litt ost. (mer…)
Avokado passer godt i alle salater. Her har jeg laget en enkel salat med ruccola, avokado og jordbær. Som dressing har jeg en vinaigrette med olivenolje og balsamicoeddik. (mer…)
Nydelig gratinert asparges som passer som tilbehør til både fisk og kjøtt.